Veganismus

Vegan Tryout: Tag 11

Vegan Tryout: Tag 11

Der Plan hieß: Zucchini-Risotto. Die Zwiebeln lagen frisch gewürfelt auf dem Küchenbrett als ich das Messer an die Zucchini setzte. Ich schnitt. Der Gartenkürbis schien zu fest, gleichzeitig wässriger als gewohnt. Überhaupt, dieses Ding vor mir sah eher aus wie … eine Gurke. Eine Landgurke. Ich war fassunglos. Hatte mich noch im Laden der Gedanke […]

Vegan Tryout: Tag 10

Das Mittag fiel mal wieder aus – halb aus Zeitnot, halb aus Ideenlosigkeit. Um meine allmählich abbauende Minispeckwurst am Bauch zu retten, fand das Abendessen daher im liebsten vietnamesischen Restaurant statt. Mit dem Busenkumpel. Welch passende Gelegenheit, vom Waterlily zu schwärmen. Das Essen ist noch genauso großartig wie am Tag der Eröffnung, der Service schnell […]

Heaven Shall Burn: Voice Of The Voiceless

(Kein Audio-Player? Wenn Sie mal hier oder hier schauen möchten.) Lieblingsband Nummer 2. Erstklassiger Metalcore aus Thüringen – hervorragend geeignet, um runterzukommen oder die Welt zu hassen.

Vegan Tryout: Tag 9

Einer dieser Tage: Die Kollegen nervten, die Kunden waren ungenießbar, der Weg zum und vom Büro nur schwer erträglich. Sogar das Tier hüppelte mit dem Ball nur träge über die Wiese. Ein Tag, an dem ich der Welt die Wohnungstür ins Gesicht schlagen und mich in die Ruhe meines Bettes verkrümeln wollte. Lustlos grübelnd stand […]

Veganes Wanderlokal

Vielleicht haben Sie schon von diesen Veranstaltungen gehört: Einer oder mehrere Köche mieten sich für sehr kurze Zeit in einer geeigneten Lokalität ein, richten ein mehrgängiges Menü für einen beschränkten Kreis zuvor angemeldeter Personen aus und wiederholen dieses exklusive Ereignis mit neuer Speisenfolge an einem anderen Ort. Warum macht sich jemand derartige Mühe? Des Geldes […]

Vegan Tryout: Tag 8

Vegan Tryout: Tag 8

Nach der letzten Supermarktbüromittagesseneinkaufspleite wollte ich mir selbst was Schnelles zusammenrühren. Glutenfreie Nudeln lagen noch im Rollcontainer unter meinem Schreibtisch, es fehlte was für oben drauf. Früher hätte ich ein Pesto genommen, nun suchte ich nach Nudelsaucen – ähnlich unerfreulich wie die Suche nach einem Fertigessen: Die Lebensmittelindustrie hatte die Dosennahrung entweder mit etwas Tierlichem […]

Vegan Tryout: Tag 7

Vegan Tryout: Tag 7

Sonntag, Frühstück außer Haus. Ich war mit einem Freund und Kollegen verabredet, um meinem lange vernachlässigten Lieblingsladen im Kiez einen Besuch abzustatten. Wir saßen auf einer Holzbank vorm Laden, tranken Kaffee mit Sojamilch, sinnierten über das Universum und grübelten, wohin uns die Evolution noch bringen würde. Wüchse mit der Intelligenz – so die überhaupt wächst […]

Vegan Tryout: Tag 6

Wir haben aus zeitplanerischen Gründen Muttertag vorgefeiert, nur die Sache mit den Aufmerksamkeiten lief irgendwie falsch rum: Mami rückte mit frischem Brot, Sekt und Saft an – rotem Traubensaft. Nicht grad der beste Freund der Veganer wie ich unlängst las. Leider hatte ich keine Ahnung, warum. Google erklärte uns, dass bei der Klärung von Säften, […]

Vegan Tryout: Tag 5

Die Gemüsekiste kam an, leider mit etwas drögem Inhalt: Der angekündigte Mangold fehlte, ebenso der Kohlrabi. Stattdessen gab’s zweimal Bataviasalat (Warenkunde bei Alnatura), Möhren, Pastinaken, ein Bund Radieschen und Austernpilze. Die zwei Liter Milch, die ich abzubestellen vergessen hatte, lagern jetzt eingefroren im frisch enteisten Tiefkühler. (Strom sparen und so.) Der vorläufige Schlachtplan für die […]

Vegan Tryout: Tag 4

Tag 4 meiner persönlichen Menschverbesserung stand im Zeichen des Gemüsekistenrestverbrauches. Der Plan: Erst den Rucola irgendwie mit den Champignons vereinen, abends den Brokkoli zu Curry verarbeiten. Es fehlte einzig die Kokosmilch – also ab zum Shop auf der gegenüberliegenden Straßenseite. Erstmal das Angebot checken: Viel Obst und Gemüse (sicher pestizidverseucht), vier (!!) Sorten Sojamilch (wir […]

Vegan Tryout: Tag 3

Absoluter Luschentag: Ich hatte weder Lust zu kochen noch zu essen. Zum Frühstück gab’s Bemme mit Brot und veganen Aufstrichen, den Resten der oberleckeren Orangenmarmelade aus mütterlicher Produktion und ähnlich köstlicher Stachelbeermarmelade, die ich vom Pferdeflüstern mitgebracht hatte. Außerdem ein winziger Rest Hummus aus der Bio Company, der leider Honig enthielt. Zum Abendbrot das Gleiche, […]

Vegan Tryout: Tag 2

Auch Tag 2 meiner veganen Testreihe begann mit Mandelmilch im Kaffee. Die offene Biomilch im Firmenkühlschrank half ich meinen arglosen, an der Kaffeemaschine hantierenden Kollegen über. Dieser großzügigen Schenkung brachte man jedoch ebenso wenig Achtung entgegen wie meinem kläglich gescheiterten Versuch, ökologisch weniger bedenkliche Kaffeeweißer in der Firma zu etablieren: Ich hatte im Supermarkt einige […]